Niersteiner Schloß Schwabsburg

Wir sind ein traditionelles Familienweingut und haben für jede Gelegenheit den passenden Wein. Unsere naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge ist die Basis unserer Weine. Nur durch diese gewissenhafte Pflege können die Reben ihr volles Potential ausnutzen und beste Trauben hervorbringen. Diese werden mit viel Engagement in unserem Keller zu eleganten und vielfältigen Weinen ausgebaut. Dabei bedienen wir uns der Erfahrung der vorangegangenen Generationen und nutzen die Technik von Heute. Lernen Sie
uns und unsere Weine bei einer gemütlichen Weinprobe in unserer eleganten und hochwertigen Vinothek kennen. Mit Sarah und Thilo Schulz wird das Weingut Schulz in 4.Generation in Weinolsheim bewirtschaftet. 2010 haben wir durch den Neubau unseres Kellergebäudes mit großzügiger Vinothek optimale Voraussetzungen für die Weinbereitung und Weinpräsentation geschaffen.
Unsere Vinothek bietet für Ihre Veranstaltungen und Feste Platz für bis zu 50 Personen. Die gesamten Räumlichkeiten wie auch die Terrasse sind barrierefrei nutzbar. Die Vinothek verfügt über eine Akustikdecke zur Geräuschdämmung was bei vollem Gastraum für eine niedrige Geräuschkulisse sorgt. In der Decke sind für Präsentationen oder Diashows eine Leinwand und ein Beamer integriert,
die per Fernbedingung bequem bei Bedarf herausgefahren werden können.
Ab 10 Personen bieten wir Weinproben mit einer Winzervesper an. Neben dieser zu buchenden Weinprobe können Sie uns gerne unangemeldet zu unseren Öffnungsterminen besuchen. An diesen Terminen ist unsere Vinothek für die Weinverkostung und den Weinverkauf geöffnet und wir stehen Ihnen für Empfehlungen und Fragen gerne zur Seite. Im Anschluss an die Verkostung stellen wir Ihre Weine zusammen und Sie können sie direkt mitnehmen.

Lisa Bunn ist Jungwinzerin und seit dem Jahrgang 2011 für die Weine verantwortlich.
Vater Georg Bunn gab nach gesundheitlichen Ereignissen die Fäden aus der Hand. Georg, seine Frau Eva Bunn und Tochter Lisa bilden das Team "Weingut Lisa Bunn".

Die Flaggschiffe sind die Rieslinge aus den bekannten „Großes Gewächs“-Lagen des Roten Hangs: Hipping, Oelberg und Orbel. Die trockenen, allseits beliebten, Klassiker Weiß- und Grauburgunder stammen vom Kalkstein und sind harmonisch und ausbalanciert; perfekte Begleiter zum Essen.
Als typisch rheinhessisches Weingut dürfen bei uns Scheurebe (Scheu) und Gewürztraminer (unser Gewürzschlawiner) auch nicht fehlen.

Öffnungszeiten:  Dienstag bis Freitag 13 bis 17 Uhr und Samstag 10 bis 17 Uhr

1783 wurde unser Weingut in Nierstein gegründet und ist seitdem in Familienbesitz. Wissen, Sorgfalt und das erlernte Handwerk, sowie die Hingabe und Leidenschaft prägen seither unsere Familie. Unsere oberste Maxime ist die Konzentration auf das Wesentliche: "Aus hochwertigen Trauben, durch bewussten Umgang mit der Natur , hochwertige Weine zu erzeugen." Im Vordergrund steht dabei immer das Bestreben, alle Inhaltsstoffe, die eine Traube entwickelt, dem Wein zu erhalten. Diese Sorgfalt und die Erfahrung über Jahrzehnte spiegeln sich in der Qualität der Weine wieder. Bereits im Weinberg legen wir den Grundstein für unsere Qualitätsphilosophie.

Jochen Seebrich: Qualität ist Liebe zum Detail!