Heiko und Heike Dettweiler führen das Weingut Dätwyl nun gemeinsam. Sein Wissen und Enthusiasmus fließen in das Weinhandwerk. Das ist es, was ihn anspornt: unverfälschte, gute Weine und Sekte in Weinberg und Keller produzieren und die Leidenschaft dafür weitergeben.
Da er neben Wein auch gutes Essen liebt, stellt er aus den Kernen der Trauben kaltgepresstes Traubenkernöl her.
Heike hat am liebsten mit Menschen zu tun: Familie, Mitarbeiter, Gäste und Weinliebhaber: das ist spannend, inspiriert und treibt an. Gerne teilt sie ihre Begeisterung für ihre Heimat, die Rebenlandschaft und die außergewöhnliche Geschichte mit anderen Rheinhessen-Liebhabern.